2011-10-07≪ブログで村おこし-7≫

☆  田 舎 料 理 体 験  ☆ 
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         穴水町上中集会所の厨房の中です。

         田舎料理体験と云っても農家のお母さん達が殆ど作っていて・・・

         マコモを千切りにしたり、お漬物を切ったり、出来たものを器に盛り付けたりetc.・・・・・

         お手伝いしながらお母さん達との会話がはずみ、 

         笑い声が厨房から廊下まで聞こえるほど賑やかで和やかな雰囲気・・・
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          色鮮やかな ’ナス、かぶ、茗荷、沢庵’ のお漬物についおつまみしてしまう~・・・
          
          白坂家のおばぁちゃまの作品です・・・年季に乾杯!!
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          ’ブログアップ’ も忘れません・・・
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          雉(キジ)のお吸い物・・・これは上品で料亭の味・・・ ’美味しゅうございました!!’
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          ヤマメの唐揚げは朝どれ鮮度抜群!!・・・

          時間掛けて揚げていました・・・ ’美味しゅうございました!!’

          朝5時起きの煮しめ作りは中橋さんのお母さん・・・材料別々に味付け(10種?)

          手間のかかる煮しめ料理は中橋家に伝わる ’おばぁちゃんの味’・・・ ’美味しゅうございました!!’
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         四村の上中で催し物がある時は、この場所で 「農家レストラン きりしま」がオープンします。

         輪島塗のお盆に揃うメニューは今日のと殆ど同じとの事・・・人気メニューです。
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by casablankaa | 2011-10-13 22:08 | 里山・里海
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