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2012-02-08≪穴水四村体験-4≫

☆  蕎 麦 パ ン ケ ー キ で お 茶  ☆ 
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四村産の蕎麦粉で作った ”パンケーキ” と玄米から作った ”玄米サラダ” で

おばちゃん達と3時のお茶をしました。

料理研究家のいこまゆきこさんが中心になって、地元の材料を使ってのおもてなしです。

蕎麦パンケーキとハーブティーを始めて口にして ”美味し~い!” ”美味し~い”・・・・・

金沢から参加の女性2人(ウーマンスタイル)にも好評でした。
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by casablankaa | 2012-02-29 22:48 | よむら・冬

2012-02-07≪人気ブロガー穴水四村体験-3≫

☆  お 蕎 麦 が 出 来 上 が り ~ !! ☆
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”うわ~美味しそう~!”歓声と共に早速ブログアップ・・・
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笑顔あふれ・・・”いただきま~す”
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by casablankaa | 2012-02-22 18:58 | よむら・冬

2012-02-06≪人気ブロガー穴水四村体験-2≫

☆ 蕎 麦 打 ち 体 験 - 2 ☆
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四村産の二八蕎麦粉で「蕎麦打ち」の始まりです。

”コネ鉢” の中の作業は見た目よりは大変・・・指先に神経集中!!

蕎麦粉の一粒一粒に水を絡ませるようになじませて

耳たぶの硬さになったら、一まとめにする。
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「地のし」の作業・・・円盤型に伸ばすには腕先に体重移動?
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「角だし」・・・麺棒で角を出して四角に近づける。

この作業は難しいので今回の蕎麦打ち指南役:穴水町地域づくり協議会の谷内和雄さん
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「本のし」・・・厚さ≒1ミリに伸ばす
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蕎麦打ち道場は、真剣さでし~んとなったり、出来上がりを見て笑い転げたり室内は温かい空気に満ちて・・・
外は雪が降っていました。
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by casablankaa | 2012-02-21 17:39 | よむら・冬

2012-02-05≪人気ブロガー穴水四村体験ツワー≫

☆  蕎 麦 打 ち 体 験  ☆ 
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東京在住の女性人気ブロガー5人が参加して

穴水町上中ふるさとづくり地域協議会の田舎体験ツワーが

2月7日から2泊3日の日程で行われ、2日目に楽しく写真を撮らせてもらいました。
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by casablankaa | 2012-02-21 00:03 | よむら・冬

2012-02-04≪冬景色-2≫

☆  青 空 と 雪 雲 の 間  ☆ 
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雲が鏡のように映る海面を写して振り向いたら、西の空は・・・雪雲・・・
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by casablankaa | 2012-02-15 18:08 | わたしの町

2012-02-03≪冬景色-1≫

☆  冬 の 晴 れ 間  ☆ 
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↑ 穴水湾宝山ヨットハーバー
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by casablankaa | 2012-02-15 15:56 | わたしの町

2012-02-02≪ジャンボかき祭り≫

☆ ジ ャ ン ボ か き 祭 り 大 盛 況 - 2  ☆
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↑名古屋からバスで来られた人たちは賑やかに楽しんでいました。

↓イケメンも焼き牡蠣にメロメロ・・・・・
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↑わっわっ~大変!・・・・・

↓雪の中、送迎バスに乗るために列をつくり待つ人たち。
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by casablankaa | 2012-02-07 22:39 | イベント

2012-02-01≪ジャンボかき祭り≫

☆  か き 祭 り 大 盛 況  ☆ 
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by casablankaa | 2012-02-07 22:09 | イベント